مهارت های حس چشایی sensory skills

کاپینگ قهوه طعم شناسی یکی از مهارت هایی است که به متخصصان صنایع غذایی در راستای انتخاب مناسب ترین مواد متناسب با سلیقه مشتریان کمک میکند. این امر در صنعت قهوه یکی از مهم ترین مهارت ها بوده ،که با توجه به تنوع درخت قهوه متعاقبا میوه ان، نوع برداشت، پوست ادامه ی مطلب

کافئین

بلک کافی -خوردن روزانه ۱۵ گرم کافئین برای بدن مقداری مرگ بار است. -این مقدار حدودا ” برابر با ۱۱۳ فنجان قهوه (۲۵۰ میلی لیتر) می شود . اما لازم به ذکر است که فرد با خوردن بیش از حد قهوه نمی میرد بلکه مسمومیت آبی او را خواهد کشت ادامه ی مطلب

خواص قهوه سبز

قهوه سبز و عملکرد آن در لاغری به مروری دوباره بر روی خواص قهوه سبز در لاغری خوش آمدید. خوشحالیم که در این قسمت شما را با هر آنچه مایلید درباره قهوه سبز بدانید آگاه سازیم و نه فقط بخشی از اطلاعات بلکه تمامی اطلاعات لازم درباره قهوه سبز و ادامه ی مطلب

Limited Edition

  قهوه دانه لیمیتد ادیشن دستچینی از قهوه های اتیوپی،کنیا،سوماترا،برزیل و درصد کمی از دانه های روبوستا میباشد .   موارد استفاده: این قهوه مناسب تهیه قهوه فرانسه با دستگاه های دریپ (Drip ) و فرنچ پرس می باشد .   عطر و رایحه این قهوه بسیار بالا بوده و ادامه ی مطلب

قهوه

دانه های قهوه رست شده

قهوه چیست؟ قهوه درختی است که در نواحی گرمسیری می‌روید و بلندی آن بین ۳ تا ۱۰ متر است. درخت قهوه پس از ۳ تا ۵ سال از زمان کاشت محصول می‌دهد. گلهای سفید قهوه خوش‌بو است و بسیار شبیه به یاسمن. و اما آنچه که ما به نام قهوه ادامه ی مطلب